mobile.28365365讯(通讯员 陈金山)“杨大哥，今年的腊肉给我留100多斤啊，我先预订定了，一定要给我留啊”贫困户杨文才的帮扶干部小陈在电话里对他说道。
小陈之所以这么早打电话预订腊肉，正是因为正阳的腊肉越到年关越难买，去年小陈不了解情况，到了年关才想起给家人买腊肉，结果跑了四五个村，问了好多人才买到。今年他早早便开始预定，他不光要给自己家买，他家的亲戚知道他在正阳镇上班，都纷纷找到小陈，请他在正阳购买一些生态腊肉带回城里好为过年做准备。
腊肉难买不是没有原因的，在正阳，生猪几乎是家家户户必养的，通常饲养规模都在2-6头，一般以6头左右居多，自己吃两头，剩余的就卖出去。正阳人勤劳，每年都会种很多玉米，将收获的玉米用来喂猪，有时也会用蔬菜饲喂，几乎不会喂饲料，饲喂周期一般都是一年。正因为这样，其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻，保证了肉的品质和口感，再加上传统的熏制方式共同造就了正阳腊肉的良好口碑，每到年关，总有不少客商来到正阳购买腊肉。正阳腊肉逐年呈现出了供不应求的趋势，为了能买到正阳生态腊肉，很多人都是早早开始预定。
也正因为这样，正阳镇党委政府将生态猪养殖，作为贫困户脱贫致富的重要抓手，主导发展产业，不仅鼓励贫困户扩大养殖规模，还给予一定的养殖补助，建圈补助，以此提高养户的积极性，拓展贫困户的增收渠道，确保早日脱贫致富。
相关阅读
