皮蛋拌豆腐
用料：皮蛋、嫩豆腐、香油、白糖、盐、生抽、香醋、胡椒粉、辣椒油、小米椒、蒜、葱
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凉拌海带丝
用料：海带丝、大蒜、香菜、红尖椒、盐、味精、米醋、香油、白糖、生抽
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凉拌芹菜
用料：芹菜、胡萝卜、木耳、盐、鸡精、白糖、干辣椒、食用油
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凉拌黄豆芽
用料：黄豆芽、葱、香菜、蒜、生抽、醋、香油、糖、盐、鸡精、辣椒面、芝麻、油
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凉拌藕片
用料：藕、红尖椒、油、鸡精、花椒、白米醋、盐、香油
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玫瑰山药
用料：长山药、干玫瑰花、糖玫瑰酱、白糖、玫红色装饰糖粒、冰糖、玫瑰花瓣
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凉拌黑木耳
用料：干黑木耳、香菜、红辣椒、油、盐、生抽、白芝麻、大蒜、生姜、醋
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生椒凉拌黑木耳
用料：干黑木耳、杭椒、小米椒、小嫩葱、胡萝卜、玉米淀粉或小苏打（清洗木耳用）、蒜瓣、色拉油、糖、醋、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、青芥辣酱、熟白芝麻
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凉拌豆角
用料：长豆角、蒜、盐、米醋、生抽、香油
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秘制老醋花生
用料：花生米、醋、白糖、生抽、食用油、蒜、小米椒
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蒜泥白肉
用料：五花肉、大蒜、生姜、大葱、八角、香油、酱油、陈醋、花椒粒、辣椒粉、白芝麻、油、盐、水
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东北大拌菜
用料：大白菜叶、小柿子、青红椒、小元葱、大蒜、香油、白糖、白醋、盐、鸡精、海鲜酱油、熟芝麻
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凉拌鸡爪
用料：鸡脚、辣椒、酱油、水塔陈醋、盐、鸡精、花椒麻油、芝麻油、蒜头、香菜、八角、桂皮、香叶、姜
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凉拌海蜇
用料：海蜇头、油、鸡精、胡萝卜、白萝卜、盐、糖、生抽、陈醋、芝麻香油、香菜、蒜、小米辣
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凉拌木耳
用料：木耳、洋葱、大蒜、香菜、红椒、盐、生抽、鸡精、米醋、香油、味精、白糖
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麻辣腌黄瓜
用料：黄瓜、油、盐、鸡精、调料、花椒、辣椒面
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白灼虾
用料：虾、生姜、大蒜、小葱、辣椒粉、芝麻、花椒、蒸鱼豉油、陈醋、油、盐、水
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